Блог ИНТЕРВЬЮ С МАМОЙ

Интервью с Ксенией Ильянович — работающей мамой и гением оптимизации

Ксения Ильянович, материнство в радость, тайм-менеджмент, ксения ильянович интервью, теперь я знаю как она делает это

Как приятно брать интервью у друзей — это же прекрасный повод напроситься к ним в гости! 🙂 Я прихожу к Ксении домой, и знаете – на первый взгляд сложно догадаться, что у неё есть маленький ребенок, и что она при этом еще работает полный день в компании – всё чисто, аккуратно, просто идеально. Пока мы разговариваем, подмечаю интересные мелочи: на холодильнике несколько списков – меню, планы на день, на неделю, список покупок. Всё разложено по полочкам. И вот мы спокойно сидим, пьем чай, но внимание – в это же время у Ксении готовится ужин! Она общается со мной и параллельно бросает взгляд на список и достает из морозилки, кажется, индюшачьи ножки, кладет в мультиварку, не переставая со мной общаться. Мы проговорили больше часа, и наконец я в прекрасном настроении собираюсь домой, а вместе с тем у неё уже готов ужин на всю семью! И знаете что?  Это не просто само собой случилось, я-то понимаю. Это круто, это уровень, это планирование. Давайте-ка узнаем у Ксении, как у неё так играючи всё получается. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Комментировать через Facebook
Блог ЛИЧНОЕ

Новости Бамки за август

Алена па курс

 

За окном засентябрило, а блог Бамка, кажется, до сих пор в отпуске. Хотя на самом деле всё как раз наоборот! Вы даже не представляете, сколько в последнее время происходило за кадром 🙂

Решила поделиться с вами, друзья, несколькими самыми интересными моментами прошедшего лета — где мы с Бамкой были, чем занимались, и как вам это тоже пригодится.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Комментировать через Facebook
Без рубрики Блог ПОЛЕЗНЫЕ ЗНАНИЯ

Главное слово в семейном питании

semeinii-obed1

Дни просто сумасшедшие! Вовсю готовлюсь к проведению 2-недельного курса «Семейный обед: технология успеха», еще и лето за окном наконец-то наступило. Но! Это не помешает мне поделиться с вами очень полезными тезисами с недавней конференции по осознанному питанию, организованной Женей Компанеец  и школой осознанного родительства «Большая медведица», где я была спикером. Я приготовила тезисы для участников конференции — но в принципе скромно считаю их обязательными для прочтения всем родителям подрастающих едоков — чтобы за семейным столом было радостно и просто находиться.

Речь пойдёт о главном (на мой взгляд) понятии, которое лежит в основе сбалансированного и приятного семейного питания. Это слово на букву… Д! Угадаете? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Комментировать через Facebook
Блог ЛИЧНОЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЗНАНИЯ

Семейный обед как таблица умножения

obed-s-detmi7

Помню, когда в детстве я зубрила таблицу умножения, мама мне говорила: ты должна запомнить её так хорошо, что даже если я тебя ночью разбужу — сможешь сказать, сколько будет семью семь.

С недавних пор моей новой таблицей умножения стала на первый взгляд нехитрая (а как оказалось — очень даже и хитрая!) бытовая рутина: организация семейных приёмов пищи. Потому что то, как я питалась до рождения Алексашки и до получения диетологического образования, как-то сложно было вписать в понятие  «культура здорового семейного питания». И речь не только о наличии-отсутствии сладкого на столе. Как и многие работающие/учащиеся одиночки и пары без детей, мы с мужем частенько ели порознь/на ходу/чёрт знает что/чёрт знает в какое время. В принципе, обычное дело, когда есть куча проектов и ноль детей. Но когда появляется хотя бы один деть — он и становится самым главным проектом! И тут уж я поняла, что халатное отношение к еде — привычка, от которой пришло время отказаться.

semeinii-obed2

Но тут случился новый облом. Я, вся такая умная и профессионально подкованная, в голове держала картинки идеальных обедов из американских фильмов и старых телесериалов типа «Династии» (стол, застеленный белоснежной скатертью, бокалы и свечи, взрослые и дети с улыбкой передают друг другу фарфоровые блюда со вкусной и здоровой пищей, сверкающие бокалы и прочая красотища…) Да, кстати в той же «Династии», кто не видел, кроме такого офигенного обеденного стола на фоне всегда маячили горничные-повара, отдельная кухня и уж как минимум посудомойка!

А в жизни, конечно, всё бывает совсем по-другому.

Фигня, что не было фарфоровых блюд — зато были скатерти и цветы. Но! С недавних пор у меня не было посудомойки. Постоянно не хватало времени. Деть не хотел есть одно, а муж другое. Самое банальное — перед приготовлением какого-то блюда я спохватывалась, что дома нет супер-нужного продукта или что вообще-то обед нужно бы сдвинуть ещё на час, потому что возникло другое срочное дело… А иногда просто настолько сильно уставала, что приготовление пищи на всю семью из приятного занятия превращалось в нудную и ужасную рутину. С Сашкиным прикормом я вообще поначалу замучалась — появилось стойкое ощущение, что я провожу на кухне в готовке и уборке вообще всю свою жизнь.

obed-s-detmi3

В общем, я решила, что ситуацию нужно менять. Упрощать ненужное и возвращать/сохранять важное. И придумала свою собственную систему ДОВЕРИТЕЛЬНОГО СЕМЕЙНОГО ПИТАНИЯ с учетом нескольких супер-важных для меня как матери, нутрициолога и ленивого творческого человека принципов:

  1. Семейные приемы пищи обязательно должны случаться каждый день  в более-менее чётко запланированное время.  (почему так важны семейные трапезы — написано в этой сказке с комментариями ниже).
  2. При этом обязательно должны соблюдаться принципы разделения ответственности в кормлении, которым я неукоснительно следую в своей практике мамы и  нутрициолога.
  3. Я приучаю всех членов семьи к разнообразному питанию и уважению вкусов других людей.
  4. (не всегда удается, но стараюсь) Приготовление пищи происходит играючи: я не ломаю голову, чем кормить семью — у меня уже всё распланировано!
  5. Пища не должна быть сложной и замудрёной, за этим — в ресторан/кафе/в гости к бабушке. Да здравствуют быстрые и простые решения (но, конечно, не фаст-фуд).
  6. Как семейная трапеза, так и пища на столе, должны каждый раз выполнять образовательную роль: я учу ребенка есть здоровую и вкусную еду, учу общаться и учу интересоваться  разнообразной едой, формирую здоровые отношения с едой с детства и на всю жизнь.
  7. Эта система должна быть долгосрочной — она должна работать для меня не только в текущих обстоятельствах,но и когда у нас будет два три десять маленьких негритят  детёнышей!
  8. Самое главное — она должна быть гибкой и подходить даже таким хаотичным людям, как я и как вообще часто бывают мамы маленьких детей 🙂

В общем, сначала я задумала эту систему, потом несколько месяцев её тестировала и дорабатывала. И наконец могу сказать, что это действительно работает, облегчает мне жизнь, позволяет спокойно планировать кухонный быт и давать ребенку все элементы мира здорового питания, с которыми я хочу её подружить. Что немаловажно — я стала меньше заморачиваться по поводу еды и проще делегировать реализацию системы Доверительного семейного питания мужу — потому что теперь есть что доверить! )

Должна сказать, что я очень пересмотрела свою картинку идеального семейного обеда. Самым главным для меня стало само наличие такого обеда в кругу семьи и при любых обстоятельствах, а не скатерти или свечи :0) Вот так, например, прошел наш обед, когда мы только-только переехали на другую квартиру (ту самую, с маленькой кухней без посудомойки!!! Хнык-хнык.)

obed-s-detmi7

Потом я перестала заморачиваться из-за того, что не готовлю очень уж сложные блюда. Потом стала всё больше внимания уделять планированию и всё меньше — капризным комментариям ( в основном мужа :)), наконец подключила все мудрые лайфхаки, которые предоставляет моя обожаемая диетологическая организация Ellyn Satter Institute.

Потом я адаптировалась под то, что времени часто не хватает, и нужно делать запасы «на черный день», потом ко мне в гости пришла одна подруга, которой я помогла решить её сложности с семейными обедами. Потом была еще одна подруга. И еще одна…

Наконец я поняла, что это уже не просто набор лайфхаков, а целая система. И решила сделать курс.

В общем, дорогие друзья, представляю вам первым курс «Семейный обед. Технология успеха».   Я почти нигде не анонсирую это событие, потому что хочу первую группу провести в камерной обстановке и на особых условиях. Самую первую группу участников я собираю на 12 августа, запланировала 4 вебинара и месяц чата с обратной связью. Рассказывать буду вот о чём:

  • как можно упростить семейный быт на кухне — какие старые привычки тянут назад и какие новые стоит выработать
  • как научиться легко и просто организовывать семейные приемы пищи в семье с детьми
  • какие принципы здорового питания обязательно нужно учитывать, когда готовите на больших и маленьких
  • Что готовить и как вести себя за столом, чтобы воспитать у детей здоровые отношения с едой.
  • Какие правила нужны за семейным столом, а какие — вредят.
  • Как семейные трапезы, организованные по моей системе, помогают избегать капризов и истерик по поводу еды

Подчеркну, что в рамках этого курса психология питания будет затронута не меньше, а то и больше, чем диетология и нутрициология. Я не буду пропагандировать какой-то конкретный тип питания как единственно верный — вместо этого расскажу, как обеспечить простые и приятные семейные приемы пищи для семей с детьми с учетом особенностей вашей семьи и постоянного цейтнота, в котором нам всем приходится жить.

Если вам важна эта тема — присоединяйтесь, места еще есть, цену курса я поставила специально очень низкой, и курс по-моему получился хороший.

И пусть система Доверительного семейного питания станет новой  «таблицей умножения», благодаря которой вы — даже если ночью разбудить — сможете всегда сказать, что на обед и почему это хорошо! 🙂

Комментировать через Facebook
Блог Стихи детям

Стихи о черешне

Автор фотографии черешни - http://photoblog.nicubunu.ro/2009/06/my-sweet-cherry-pie.html

Мы просто сидели и ели черешню

И дружно плевали косточки.

За раз – таз черешни? Довольно беспечно!

— Ругается кенар на жёрдочке.

 

Но косточек горка росла на глазах,

Уверенность кенара таяла.

И шорты трещали на свой стыд и страх,

Что лопнет, не выдержит талия.

 

Черешни довольный закончился жор,

Наш кенар молчит и дуется.

— Вы мне ни черешенки? Просто позор!

От вас улечу на улицу.

 

p.s.

Мы недавно так налопались черешни, что сами собой родились стихи об этой вкуснятине. Признаюсь — кенара у нас нет, но черешню мастерски выпрашивал наш кот Бамка [оригинальный]. А вы любите черешню?

Автор: Алёна Па

Автор фото — здесь

Комментировать через Facebook